Tienda de Café Gourmet Eiffel

CAFE GOURMET EIFFEL, es una tienda de Café 100% gourmet. Esta idea de negocio se basa en la necesidad de masificar el consumo de este tipo de bebidas, toda vez que los estudios realizados muestran que no hay intención de masificar el consumo del mismo, lo anterior es debido a que por tradición el café gourmet se exporta y el café que no cumple con las condiciones de exportación es decir pasilla es el de consumo local, es por esto que se pretende que esta tienda de café fomente el consumo de estos, a través de diferentes lineas de consumo y de variedad de precios, lo cual permitirá ser mas competitivos con las diferentes empresas del sector (Juan Valdés, Oma, Starbucks, entre otras). Un valor agregado es que el café es una bebida de tradición en nuestro país, lo que permite que sea atractivo para los distintos consumidores, contando con una gran variedad de Cates (suaves, fuertes, ácidos, concentrados), los cuales actualmente produce Colombia en la actualidad.CAFE GOURMET EIFFEL is a 100% gourmet coffee shop. This business idea is based on the need to mass the consumption of this type of beverages, since the studies carried out show that there is no intention of mass consumption of the same, this is due to the fact that gourmet coffee is traditionally exported and the coffee that does not comply with the export conditions, that is, pasilla, is that of local wnsumption, that is why it is intended that this coffee shop encourages the consumption of these, through different lines of consumption and variety of prices, which will allow to be more competitive with the different companies of the sector (Juan Valdes, Oma, Starbucks, among others). An added value is that coffee is a traditional beverage in our country, which makes it attractive to different consumers, with a wide variety of coffees (soft, strong, acidic, concentrated), which is currently produced in Colombia.EspecializaciónEspecialista en Gerenci

Cine y publicidad: la función de las estrellas cinematográficas en las campañas de publicidad de productos comerciales

El presente trabajo es un análisis que pretende conocer las diferencias más destacables de la puesta en escena de cuatro spots publicitarios que utilizan como protagonistas a artistas cinematográficos.Grado en Publicidad y Relaciones Pública

Plan de negocios de una pastelería boutique gourmet francesa en el Valle de los Chillos

La repostería francesa desde hace mucho tiempo ha destacado a nivel mundial. Sus postres y sabores únicos han cautivado a muchos, considerándola la más importante del mundo y con gran influencia a nivel mundial. El presente plan de negocios trata de una pastelería boutique gourmet francesa en el Valle de los Chillos, en el sector de Alangasí. Una pastelería gourmet se la considera como un lugar donde se elaboran productos con ingredientes seleccionados usando buenas prácticas de higiene, y manteniendo sus cualidades organolépticas, elaborados por personas que dominan el preparado específico para finalmente ser consumidos por alguien que aprecie su calidad, delicadeza y la buena comida. El concepto de boutique que se desea desarrollar es aquella pastelería donde se aprecia la exhibición de los productos con variaciones de colores, texturas y luz para atraer a los clientes. Esta investigación se fundamenta en los datos recopilados de la encuesta realizada donde se encuestó acerca del lugar de residencia, hábitos de consumo, días de consumo, frecuencia de consumo, factores de selección, consumo promedio entre otros; de igual manera se utilizó los datos proporcionados por Si Emprende del INEC. Se realizó un estudio de mercado, estudio técnico, planificación comercial así como un estudio financiero, los mismo que concluyen que el proyecto planteado es viable y rentable como alternativa de inversión en base a lo señalado en cada una de las etapas del proyecto, comprobándose con ello la hipótesis planteada al inicio de la presente investigación. El Valor Actual Neto (VAN) obtenido es de $ 76.095,51 calculado con un factor de actualización de 20%; se obtuvo una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 67, 55% mayor a la Tasa Mínima Aceptable de Rendimiento, lo que significa que el rendimiento esperado será mayor al rendimiento mínimo fijado como aceptable. Finalmente, se recomienda llevar un fuerte control de ingresos y gastos, pero sobretodo de los costos, al saber que el proyecto será más sensible a variaciones en algunas de las materias primas importadas; buscar proveedores que puedan ofrecer una materia prima lo más parecida a la importada o en su defecto quien las pueda fabrica

Estudio de Prefactibilidad para la Creación de una Empresa Comercializadora y Distribuidora de Productos y Subproductos de Yerba Mate Ubicada en la Zona Centro de Bogotá

Determinar la prefactibilidad de un proyecto de inversión para la creación de una empresa comercializadora y distribuidora de productos y subproductos de yerba mate ubicada en la zona centro de Bogotá.La yerba mate es un producto por tradición consumido en los países como Argentina, Brasil, Chile, Uruguay y Paraguay entre otros, la tradición alrededor de su consumo consiste en reunirse entre amigos y acompañados en una charla agradable, todos comparten esta bebida en un porongo o mate que pasan de uno al otro y disfrutan de este momento especial. Actualmente la yerba mate a comenzado a tomar fuerza en el mercado internacional siendo Argentina el mayor exportador de este producto, en Colombia no es del todo desconocido dado que se puede encontrar en mercados de grandes superficies y a la vez exclusivos, sin embargo, es una bebida que se consume como un té, y el desconocimiento de todos sus beneficios, y su tradición se deja evidenciar. La yerba mate no solo es una bebida que puede ser consumida como alternativa al café y al té, si no adicional proporciona una incontable cantidad de beneficios a la saludYerba Mate Is a traditional product consumed in countries such as Argentina, Brazil, Chile, Uruguay, Paraguay among others. The tradition around it talk about meeting some friends having fun and sharing that drink into the Porongo or Mate that goes from hand to hand. At the present time Yerba Mate has begun to gain strength in the international market with Argentina being the largest exporter. In Colombia it is not completely unknown. It can be found in large-scale and exclusive markets, however, it is a drink that is consumed as a tea and the ignorance of all its benefits and tradition is evident. Yerba Mate is not just an alternative drink to coffee or tea, It is a drink with many properties and health benefits

Estudio para la evaluación e introducción de tiendas de conveniencia online y offline en Colombia

Este estudio realizado a través de la presente tesis, pretende orientar y sustentar la necesidad de introducir en las principales Ciudades de Colombia, tiendas de conveniencia, con espacios contemplados entre 200 y 300 metros cuadrados, con un énfasis en ventas Online y en cercanía a zonas altamente pobladas de estratos 4,5 y 6. La finalidad, por la que se ha realizado esta investigación, es para soportar la necesidad que tienen los colombianos que viven en las principales ciudades del país, en tener soluciones de compra de artículos de primera necesidad cerca a sus hogares. Lo anterior soportado en la limitación que hoy en día tienen las personas para visitar un hipermercado, supermercado o formato similar, buscando tener soluciones más cercanas a sus hogares y adicional tener canales alternos de compra, para optimizar sus transacciones, preferiblemente de forma Online desde sus dispositivos móviles. La investigación fue realizada en las tres principales ciudades de Colombia (Bogotá, Cali, Medellín), en donde se encuestaron hombres y mujeres, entre los 25 y los 59 años, de estratos socio económicos 4, 5 y 6. En síntesis, los resultados obtenidos corroboran la necesidad de abrir tiendas de conveniencia en estas principales ciudades, ya que el 34% considera que el tema de cercanía es de gran importancia a la hora de definir donde comprar. Adicionalmente, el 52% de los encuestados considera de suma importancia que el servicio de entrega a domicilio sea ágil y gratuito, un porcentaje del 48%, consideran sumamente importante el horario, por lo que tener disponibilidad de 24 horas al día los 365 días del año es de gran importancia, para el 52% de las personas encuestadas, poder comprar por canales alternos tipo online es relevante a la hora de efectuar sus compras. Las cifras antes descritas ratifican la necesidad de abrir tiendas de conveniencia en las principales Ciudades de Colombia, con un marcado énfasis en ventas online (91% de los encuestados ha realizado compras online) y ubicaciones en lugares preferentes en zonas de estratos 4, 5, 6, cercanas a los hogares, lo cual permite que el cliente tenga a su disposición el canal web o la tienda física. La recomendación es realizar una primera apertura en la Ciudad de Bogotá, en el Barrio Santa Bárbara y posteriormente, continuar la expansión a 4 puntos adicionales, un punto en la Ciudad de Cali en el Barrio Chipichape y un punto en la Ciudad de Medellín en el Barrio El Poblado. El negocio analizado de tiendas de conveniencia, presenta viabilidad de incursión en las principales ciudades de Colombia, entendiendo, que la inversión aproximada de lanzamiento y apertura de la primera tienda tendrá un costo aproximado de USD$1,7MM, con un margen bruto de cerca del 30% y un plazo de retorno de inversión de 6 años para la primera tienda, a medida que se logren las aperturas de las demás tiendas proyectadas, se lograran mejores volúmenes y negociaciones de escala para mejorar el margen bruto y reducir el tiempo de retorno de la inversión.Tesi

Estudio de Prefactibilidad para la Creación de una Empresa Comercializadora y Distribuidora de Productos y Subproductos de Yerba Mate Ubicada en la Zona Centro de Bogotá

Determinar la prefactibilidad de un proyecto de inversión para la creación de una empresa comercializadora y distribuidora de productos y subproductos de yerba mate ubicada en la zona centro de Bogotá.La yerba mate es un producto por tradición consumido en los países como Argentina, Brasil, Chile, Uruguay y Paraguay entre otros, la tradición alrededor de su consumo consiste en reunirse entre amigos y acompañados en una charla agradable, todos comparten esta bebida en un porongo o mate que pasan de uno al otro y disfrutan de este momento especial. Actualmente la yerba mate a comenzado a tomar fuerza en el mercado internacional siendo Argentina el mayor exportador de este producto, en Colombia no es del todo desconocido dado que se puede encontrar en mercados de grandes superficies y a la vez exclusivos, sin embargo, es una bebida que se consume como un té, y el desconocimiento de todos sus beneficios, y su tradición se deja evidenciar. La yerba mate no solo es una bebida que puede ser consumida como alternativa al café y al té, si no adicional proporciona una incontable cantidad de beneficios a la saludYerba Mate Is a traditional product consumed in countries such as Argentina, Brazil, Chile, Uruguay, Paraguay among others. The tradition around it talk about meeting some friends having fun and sharing that drink into the Porongo or Mate that goes from hand to hand. At the present time Yerba Mate has begun to gain strength in the international market with Argentina being the largest exporter. In Colombia it is not completely unknown. It can be found in large-scale and exclusive markets, however, it is a drink that is consumed as a tea and the ignorance of all its benefits and tradition is evident. Yerba Mate is not just an alternative drink to coffee or tea, It is a drink with many properties and health benefits

Guía gastronómica de bares-restaurantes, compras, visitas, excursiones y rutas. Catalunya (1977-2019)

Se presenta una guía gastronómica de bares y restaurantes de Catalunya (1977-2019), completada con otras actividades de interés. Autor foto pág. 140: Josep Palanqués.Es presenta una guia gastronòmica de bars i restaurants de Catalunya (1977-2019), completada amb altres activitats d'interès. Autor foto pág. 140: Josep Palanqués

Desarrollo de un plan de negocios para una marca de productos que reinterpretan el arte clásico

El objetivo del presente proyecto es la creación de un modelo de negocio para la venta de accesorios y prendas hechas por diseñadores mexicanos con la temática de la reinterpretación de obras artísticas clásicas. En este documento se muestran las características de la propuesta, la viabilidad del proyecto, las estrategias de negocios y los estudios de mercado

Turismo sostenible en el Ecuador

Our planet’s fragile environmental conditions are warning signs that should force us to adopt sustainable development mechanisms that involve the cooperation between human beings and nature. The importance of sustainable tourism in Ecuador lies in its natural and cultural resources, which allow the country to establish this activity as one of its main economic areas. Nowadays, the new development model that prevails in Ecuador, Plan Nacional para el Buen Vivir, points that sustainable tourism is a long-term strategy that will seek to create a new mode of development during the post-oil era. However, the viability to apply this concept in real life still has a long way to go. Ecuador’s reality suggests that the concept of sustainable tourism remains in theory and if the country wants to put this into practice, measures should be taken to empower communities and nature.Las condiciones frágiles del planeta nos dan señales de alerta y nos deberían obligar a retomar las formas de desarrollo sostenibles que involucren la cooperación entre el ser humano y la naturaleza. De es manera, nace la importancia de impulsar al turismo sostenible en el Ecuador ya que sus recursos naturales y culturales le dan el visto bueno para posicionar a esta actividad como uno de los ejes más importantes de la economía nacional. Actualmente, en el Plan Nacional para el Buen Vivir se señala al turismo sostenible como una estrategia a largo plazo que buscará constituir un nuevo modo de desarrollo durante la época post-petrolera. Sin embargo, la viabilidad y la aplicación objetiva de este concepto son aspectos que deben recorrer un largo camino. La realidad del Ecuador sugiere que hoy en día el concepto de turismo sostenible se encuentra sumido en la teoría y que para transitar hacia la práctica se tomar acciones para empoderar a las comunidades y al medioambiente